Le Talisker 10 ans 45.8° est le grand classique de l'unique distillerie de l'île de Skye. C'est un whisky de caractère, réputé pour son profil "marin" très marqué.
- Âge : 10 ans de vieillissement minimum en fûts de chêne blanc américain (ex-bourbon).
- Distillation : Double distillation dans des alambics à cols de cygne équipés de purificateurs, ce qui contribue à son style unique.
Profil de Dégustation:
- Nez : Une fumée de tourbe intense mêlée à des embruns marins, des notes d'huîtres fraîches et une douceur d'agrumes.
- Bouche : Une attaque onctueuse de fruits secs et d'orge maltée, suivie d'une explosion caractéristique de poivre noir (souvent appelée "chili catch").
- Finale : Longue, chaleureuse et persistante, dominée par le poivre et la fumée.
