Le William Lawson's 40° est un whisky écossais de type "Blended Scotch". Il est réputé pour son caractère accessible et son absence de notes tourbées ou fumées traditionnelles.
- Composition : Un mélange de malts des Highlands (dont le single malt Macduff Glen Deveron comme cœur) et de whiskies de grain.
Profil aromatique :
Nez : Notes de fleurs, de pommes et de bananes.
Bouche : Saveurs de céréales grillées, de vanille, de caramel et de chêne.
Texture : Douce, fruitée et harmonieuse grâce à une double maturation en fûts de chêne.
Utilisation : Très polyvalent, il se déguste pur, sur glace (pour amplifier sa fraîcheur) ou en cocktail (comme le Whisky Sour).
