La Heering Cherry Liqueur 24° est une liqueur de cerise danoise emblématique, connue pour sa couleur rouge profonde, son goût riche de cerises et ses notes d'amande. Elle est élaborée à partir d'une recette datant de 1818, utilisant des cerises sauvages danoises rares, sans arômes ni colorants artificiels.
- Ingrédients naturels : La liqueur est fabriquée exclusivement à partir d'ingrédients naturels, sans arômes ni colorants artificiels. Le créateur, Peter Heering, a choisi une variété de cerise sauvage rare appelée « petite Stevns noire ».
- Profil de saveur : Sa texture est sirupeuse et onctueuse, avec un goût de cerise très prononcé, équilibré par des notes épicées chaleureuses et une touche d'amande. Le processus de vieillissement dure trois ans avant la mise en bouteille.
Utilisation : C'est un ingrédient clé dans des cocktails classiques de renommée mondiale, tels que le Singapore Sling et le Blood & Sand. Certains l'utilisent également comme composant cerise dans un cocktail Old Fashioned.
