Le Yamazakura Blended 40° est un whisky japonais de la distillerie Sasanokawa Shuzo. Son nom combine les mots japonais « Yama » (montagne) et « Sakura » (cerisier en fleurs).
- Origine : Japon (Distillerie Sasanokawa Shuzo, préfecture de Fukushima).
- Type : Blended Whisky (mélange de malt et de grain).
- Vieillissement : Minimum 3 ans en fûts de Bourbon.
Profil de dégustation:
- Nez : Doux et délicat avec des notes de fleur de sureau, de malt, de caramel et une légère touche iodée. On y perçoit également des agrumes vanillés.
- Bouche : Texture légère, soyeuse et huileuse. Les saveurs dominantes sont la poire, les céréales, la vanille et les agrumes, avec des nuances de figue et de noix de coco.
- Finale : Persistante et évolutive, marquée par la marmelade d'orange et des épices boisées délicates.
Utilisation : Se déguste idéalement pur, avec un trait d'eau pour libérer les arômes, ou en cocktail de type Highball.
