Le Trois Rivières Cuvée du Moulin 40° est un rhum vieux agricole de Martinique (AOC). Véritable emblème de la plantation, cette cuvée est un assemblage de rhums ayant vieilli au minimum trois ans en fûts de chêne et en fûts américains de bourbon, ce qui lui vaut la classification VO.
- Type : Rhum vieux agricole (pur jus de canne).
- Vieillissement : Plus de 3 ans en fûts de chêne.
- Région : Martinique, France (Appellation d'Origine Contrôlée).
Profil de dégustation:
- Nez : Initialement boisé et épicé (poivre noir, cannelle), il évolue vers des notes florales, de noisettes et des touches fruitées (ananas, mangue).
- Bouche : Souple et structurée. On y retrouve des saveurs de canne à sucre, de fruits cuits et d'agrumes, avec une pointe minérale tonique.
- Finale : Longue, chaude et légèrement poivrée avec une touche iodée rappelant la proximité de la mer.
