Le Ron Barceló Blanco Añejado est un rhum blanc de la République dominicaine, titrant 37,5° d'alcool, connu pour son processus de vieillissement en fûts de chêne avant d'être filtré au charbon pour retrouver sa limpidité cristalline.
Le Ron Barceló Blanco Añejado est un rhum polyvalent, idéal pour les cocktails comme le mojito ou la piña colada, où son caractère léger et vif complète les autres ingrédients sans les dominer.
- Arômes : Selon Bondston, le nez présente des arômes de banane verte et de poivre blanc, tandis que The Whisky Exchange mentionne également des notes de noix de coco et de cappuccino crémeux. Bottle of Italy identifie des notes de fruits tropicaux mûrs et de feuillage vert.
- Bouche : L'entrée en bouche est douce et lisse, évoluant vers un palais sec avec des notes de cannelle, de banane verte et de poivre rose.
- Fabrication : Il est vieilli jusqu'à deux ans dans des fûts de chêne américain, puis filtré au charbon pour obtenir sa couleur cristalline tout en conservant les arômes acquis durant le vieillissement.
