La Delta IPA est une bière de type India Pale Ale brassée par le Brussels Beer Project, connue pour son profil aromatique tropical et son amertume prononcée.
- Profil de goût : Elle est caractérisée par une forte amertume due à une utilisation généreuse de houblons, apportant des notes fruitées, florales et résineuses (notamment le pamplemousse). Une touche de malts de blé et de seigle lui confère un corps onctueux.
- Apparence : Sa robe est souvent décrite comme trouble et légèrement ambrée.
- Levure : Elle utilise une levure de type Saison belge, ce qui lui apporte une complexité aromatique supplémentaire.
