Le Rhum Bayou Reserve Select Barrel 40° est un rhum vieux américain primé, produit en Louisiane à partir de canne à sucre locale et vieilli en fûts d'ex-bourbon selon la méthode Solera.
- Nez : Intense et gourmand, il offre des arômes de vanille crémeuse, de pomme, de cannelle et des notes de cacao et d'épices.
- Bouche : Ronde et ample, la bouche s'ouvre sur un caractère de chêne sec rappelant le bourbon, suivi de saveurs prononcées de cannelle, de sirop d'érable, de toffee, de vanille et de fruits secs.
- Finale : La finale est sèche et persistante, avec des notes persistantes de fruits noirs et de bois, ainsi qu'une touche végétale
