Le Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2008 12.5° est une cuvée de prestige, reconnue pour son équilibre exceptionnel entre fraîcheur minérale et structure florale.
Ce millésime 2008 est considéré comme l'un des plus classiques et réussis de la région de Champagne.
- Profil aromatique : Le nez est marqué par des fleurs blanches (aubépine, fleur de prunier), des agrumes confits, et des notes de brioche et de beurre.
- En bouche : On y retrouve une attaque vive avec des arômes de fruits à chair blanche (poire, pêche mûre) et une minéralité prononcée.
- Assemblage : Il se compose de 50 % de Chardonnay (Cramant, Avize, Mesnil), 45 % de Pinot Noir (Mailly, Ay, Verzy, Ambonnay) et 5 % de Pinot Meunier (Dizy).
