L'Armand de Brignac Blanc de Blancs 12.5° est une cuvée de prestige rare, composée à 100 % de Chardonnay. Surnommé l'« As de Pique Argent » en raison de son flacon plaqué argent, ce champagne est élaboré par la famille Cattier à partir d'un assemblage de trois millésimes.
- Composition : Un assemblage de fruits provenant de la Côte des Blancs (terroir traditionnel du Chardonnay) et de la Montagne de Reims, ce qui lui confère une rondeur unique.
Profil de dégustation :
Nez : Notes de fleurs blanches, de pomme verte, de poire, ainsi que des touches de noix de coco et de noisettes grillées.
Palais : Texture crémeuse avec des arômes d'agrumes, de miel et une finale minérale persistante.
Accords mets-vins : Idéal avec des sushis, sashimis, carpaccio de Saint-Jacques ou un bar grillé.
