Le Cloudy Bay Sauvignon Blanc est un vin blanc sec emblématique de la Nouvelle-Zélande, connu pour son profil aromatique vibrant d'agrumes, de fruits tropicaux et une acidité rafraîchissante.
- Nez: Intense et expressif, avec des arômes de fruit de la passion mûr, de pêche blanche et des notes de citron vert (pour le millésime 2021) ou de zeste d'agrumes, de feuille de lime, d'abricot et de fleur d'oranger (pour le millésime 2024).
- Bouche: Concentrée et tropicale, caractérisée par une acidité vive d'agrumes et des notes salines qui apportent structure et équilibre, ainsi qu'une finale persistante.
- Potentiel de garde: Bien qu'il soit excellent à boire jeune, il peut se bonifier en cave jusqu'à 10 ans.
