Le Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin est un gin ultra-premium originaire de la Forêt-Noire en Allemagne. Son nom fait référence aux 47 ingrédients botaniques utilisés dans sa recette.
- Ingrédients : Une combinaison complexe de 47 plantes, dont des baies de genièvre, des airelles (ingrédient signature de la région), de l'hibiscus, du jasmin, du pomélo et de l'épicéa.
- Fabrication : Distillé par micro-cuvées de 1250 litres dans de petits alambics chauffés à la vapeur, puis vieilli environ 100 jours dans des cuves en faïence (terracotta) avant embouteillage.
- Nez : Très riche et floral, marqué par des notes d'agrumes (citron vert, pomélo), d'épices et une touche balsamique de forêt de sapins.
- Bouche : Un "feu d'artifice" de saveurs où le genièvre et les agrumes s'équilibrent avec des notes de fruits rouges et de poivre de Sichuan.
- Finale : Longue et fraîche, portée par le camphre et des nuances herbacées.
