La Grappa Julia Invecchiata 40° est une eau-de-vie italienne originaire du Frioul, reconnue pour sa maturation en fûts de chêne qui lui confère des notes distinctives et complexes.
- Processus de fabrication : Distillée doucement dans des bouilloires en cuivre à partir d'une sélection de différents cépages de la région, puis affinée par rectification.
- Vieillissement : Mûrie en fûts de chêne, ce qui lui donne sa couleur ambrée et ses arômes spécifiques.
- Nez : Fruité, avec des notes de raisins juteux. Le vieillissement ajoute des arômes boisés, de vanille et de fruits secs.
- Bouche : Un distillat exemplaire, caractérisé par sa complexité et un caractère distinctif. Elle offre une finale longue.
- Profil aromatique : Plus douce, fruitée et florale que les grappas jeunes, avec des saveurs de miel et de chêne plus prononcées dues au vieillissement.
