L'Eau de Villée de la Distillerie de Biercée est une liqueur de citron belge de qualité supérieure titrant 40° d'alcool, réputée pour sa saveur fruitée intense. Elle est souvent considérée comme la boisson phare de la distillerie.
- Composition : Elle est élaborée à partir d'un assemblage de distillats de citrons jaunes de Murcie et de quatre autres eaux-de-vie de fruits frais. Plus de 10 kg de fruits frais sont nécessaires pour produire une seule bouteille.
Dégustation : Elle se caractérise par un arôme particulièrement fruité et est souvent recommandée à servir très fraîche, idéalement sortie du congélateur dans un verre givré, en digestif.
