Le Rhum Double Aged de Ghost in a Bottle est un rhum belge primé, connu pour sa maturation unique en deux étapes qui lui confère un profil de saveurs fin et complexe.
- Origine et première maturation : Le rhum de base provient de Trinité-et-Tobago, où il vieillit pendant cinq ans en fûts de chêne (probablement d'ex-bourbon) sous le climat chaud des Caraïbes.
- Seconde maturation : Il est ensuite transporté en Belgique, dans les caves de Ghost in a Bottle, pour une maturation supplémentaire dans des fûts de sherry et de chêne français. Ce processus de "double vieillissement" lui confère sa complexité et son caractère unique.
- Arômes : On y décèle des notes de dattes, de feuilles de tabac, de vanille et de caramel.
- Bouche et finale : Il est bien équilibré, avec une texture veloutée en bouche et une finale longue et douce.
