Le Mortlach 20 ans "Cowie’s Blue Seal" est un whisky single malt d'exception. Surnommé "The Beast of Dufftown" (La Bête de Dufftown), ce malt est réputé pour son caractère robuste et sa distillation complexe "2.81 fois", qui lui confère une texture huileuse et une profondeur rare pour un Speyside.
- Nez : Dense et élégant avec des arômes de fruits secs (raisins, abricots), de cuir, de tabac et des touches boisées de cèdre.
- Palate : Une texture huileuse et riche. On y retrouve du chocolat noir, des épices (clou de girofle, cannelle), du caramel et une pointe de viande rôtie typique de Mortlach.
- Finale : Longue et complexe, marquée par le pain d'épices, le réglisse et une chaleur miellée.
