La Mandarine Napoléon 38° est une liqueur belge réputée, qui allie l'essence vibrante des mandarines de Sicile et de Corse à un assemblage de cognac raffiné.
- Profil Gustatif: Elle offre des notes de mandarines confites, d'épices chaudes (clou de girofle, cannelle, noix de muscade), d'eucalyptus et d'orange amère. Les critiques du site web spécialisé Difford's Guide la décrivent avec un goût riche et sophistiqué, équilibré entre le fruité vif et la chaleur du cognac vieilli.
- Ingrédients: Elle est élaborée à partir d'un distillat de mandarines macérées, mélangé à du cognac.
- Histoire: La recette originale a été créée à la fin du XVIIIe siècle par Antoine-François de Fourcroy, chimiste et médecin de Napoléon Bonaparte, qui l'appréciait particulièrement.
Utilisation: Polyvalente et élégante, elle peut être dégustée pure, sur glace, ou utilisée comme ingrédient clé dans de nombreux cocktails (comme le "Bonaparte") et préparations culinaires.
