Le Perrier-Jouët Blanc de Blancs 12.5° est un champagne raffiné, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay. Lancée en 2017, cette cuvée non millésimée est réputée pour sa vivacité, sa fraîcheur minérale et ses arômes délicats de fleurs blanches.
- Au nez : Des arômes de fleurs sauvages (sureau, acacia, chèvrefeuille) mêlés à des notes d'agrumes acidulés et de brioche.
- En bouche : Une attaque fraîche et minérale suivie d'une texture soyeuse, presque crémeuse, avec une finale longue et suave.
Accords : Idéal en apéritif, il se marie parfaitement avec des huîtres, un carpaccio de bar ou des fruits de mer.
