Le Hennessy VS est un assemblage d'eaux-de-vie (spiritueux distillés à partir de vin blanc de la région de Cognac, France) vieillies pendant au moins deux ans dans des fûts de chêne français neufs.
- Nez : L'arôme est intense et fruité, avec des notes d'amandes grillées et de sucre roux, complétées par des effluves subtils de raisins et de vigne. Des notes de chêne toasté et de vanille sont également présentes.
- Bouche : En bouche, il est corsé, riche et crémeux, avec des saveurs vives d'agrumes, de pomme, de raisin frais, de vanille et d'épices douces.
- Finale : La finale est généralement courte mais persistante, révélant une certaine chaleur qui souligne sa jeunesse et se termine sur des notes fraîches et florales.
