Le Moët & Chandon Grand Vintage est un champagne millésimé élaboré exclusivement à partir des raisins d'une seule année exceptionnelle.
- Assemblage : Un mélange variable de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier selon l'année.
- Maturation : Vieilli en cave pendant au moins 6 à 7 ans, suivi de 6 mois de repos après dégorgement.
- Robe : Jaune doré avec des reflets brillants.
- Nez : Arômes complexes évoluant de notes grillées (céréales, amandes) vers des nuances fruitées (poire, pêche, agrumes) et florales.
- Bouche : Attaque franche et énergique suivie d'une texture crémeuse. La finale est souvent marquée par une légère amertume noble ou une minéralité persistante.
