Le Roby Marton Original Italian Gin 47° est un gin premium artisanal, produit en petites quantités à Bassano del Grappa, en Italie. Créé par Roby Marton en 2012, il se distingue par une méthode de fabrication traditionnelle alliant distillation et infusion à froid.
- Aspect visuel : Contrairement à la plupart des gins, il possède une couleur jaune clair/doré et une apparence légèrement trouble car il n'est ni filtré ni clarifié à froid.
- Méthode de production : Il subit une double distillation suivie d'une infusion à froid ("cold compound") de 11 botaniques sélectionnées, qui dure environ 10 jours.
- Botaniques (11 ingrédients) : Le mélange inclut des baies de genièvre, des zestes de citron et d'orange, de la cannelle, de la réglisse, de l'anis, du poivre rose, du raifort, du gingembre, des clous de girofle et du piment (toute-épice).
