Le Louis Roederer Brut 12° (souvent identifié sous le nom historique de Brut Premier ou plus récemment sous la gamme Collection) est un champagne classique.
- Assemblage typique : Environ 40 % de Pinot Noir, 40 % de Chardonnay et 20 % de Pinot Meunier.
- Profil aromatique : Notes de fruits mûrs (pomme, poire), de fleurs blanches, avec des touches gourmandes de noisette, de brioche et de toast dues à l'élevage.
- Texture : Vin onctueux et riche, tout en conservant une grande fraîcheur minérale en finale.
