L'Amaro del Capo 35° est une liqueur d'herbes emblématique de Calabre, produite par la distillerie Caffo.
- Composition : Il est élaboré à partir de 29 herbes, fleurs, fruits et racines (comme l'orange amère, la réglisse, la mandarine, la camomille et le genièvre).
- Dégustation : Sa particularité est de se boire glacé (-20°C). À cette température, ses notes de menthe et d'anis s'accentuent, tandis que le côté amer s'adoucit.
Usage : Principalement servi comme digestif après le repas, il est aussi utilisé comme base pour des cocktails (comme le "Capo Tonic").
