L'Uppercut Dry Gin 49.6° est un gin premium belge, conçu par le mixologue Manuel Wouters (fondateur du bar SIPS à Anvers) en collaboration avec la distillerie néerlandaise Zuidam.
- Profil aromatique : C'est un gin très herbacé et épicé, conçu avec une sélection de 14 botaniques médicinales.
- Botaniques notables : En plus du genièvre, on y trouve des ingrédients originaux comme la feuille de damiana (connue pour ses propriétés aphrodisiaques), la feuille de fraisier, l'ortie, la réglisse, la verveine et même du houblon.
- Méthode de production : Chaque botanique est distillée séparément avant d'être assemblée, ce qui permet un contrôle précis de la complexité aromatique.
Notes de dégustation :
- Nez : Intense sur le genièvre, accompagné de citron frais, de coriandre et de lavande.
- Bouche : Puissante et expressive avec des nuances poivrées et d'herbes épicées.
- Finale : Longue et persistante.
